医院营养师谈春节饮食-雷敏

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春节送礼送什么？这两年，最流行也最受欢迎的答案是：送健康。送健康如何送？什么礼才算健康礼？请您从专业角度提提自己的建议。这份健康礼物要满足的条件是对健康有益、实用、不贵、好找。这份健康礼物类别不限，可以是保健品，可以是书籍，可以是小型健康医疗器材，也可以是一个枕头、一个拐杖或者一个急救箱，只要符合“条件”，只要能说出理由，都算过关。当然，我们更期待您推荐有心意更有新意的健康礼。

问清有无基础病，送礼更有针对性

1.心脑血管病（高血压，高血脂，冠心病，脑卒中）

推荐礼品：

1）超氧化物歧化酶(superoxidedismutase，SOD)

抗氧化抗衰老作用；

2）大豆多肽

降低血清胆固醇的效果更加明显。大豆多肽能阻碍肠道内胆固醇的再吸收，并能促使其排出体外；

3）谷胱甘肽

能够有效地消除自由基，防止自由基对机体的侵害；谷胱甘肽可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成；

4）牛磺酸

能增强机体对自由基的清除能力，保护组织细胞免受过氧化作用的损伤，并具有稳定细胞膜的作用；促进脂类物质消化吸收。

5）膳食纤维

能结合胆固醇的代谢分解产物胆酸，会使胆固醇向胆酸转化，促进

胆酸的排泄，降低血浆胆固醇及甘油三酯的水平，从而预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

6）植物多糖

有延缓衰老的作用。金针菇多糖、银耳多糖等可显著降低机体心肌组织的脂褐素的含量，增加脑和肝脏组织的SOD酶活力，从而起到延缓机体衰老的作用。

7）动物多糖包括海参多糖(seacucumberpolysaccharides)、壳聚糖(chitosan)、透明质酸(hyaluronicacid，HA)等。

可降低血清和肝脏组织中的胆固醇含量和脂肪水平，在降血脂、

减肥、预防高血压等方面发挥着重要的保健作用；

8）大豆磷脂

改善大脑功能，增强记忆力；降低胆固醇；

9）深海鱼油（EPA，DHA）

降血脂、防止动脉硬化，抗凝血、预防心脑血管疾病；

10）番茄红素、花青素、酚类化合物如槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚等和皂苷。

抗氧化、降血脂、抗凝血、预防心脑血管疾病；

11）萜类化合物

抑制胆固醇合成；

12）植物固醇

减少胆固醇的吸收，增加胆固醇的排泄，降血脂

2.糖尿病

推荐礼品：

1）膳食纤维

可溶性纤维可延缓消化道对糖类的消化吸收，抑制餐后血糖值的上升，改善组织对胰岛素的敏感性。不溶性食物纤维能促进人体胃肠吸收水分，使人产生饱腹感，改善糖耐量;

2）植物多糖

具有降血糖活性;

3）铬、锌、维生素pp

糖耐量组成成分之一，有利于控制血糖