冬季进补有讲究

doudou

现在俨然已是冬季了，冬季是一个养生季节！冬天除了注重保暖外，养生格外的重要，要吃些热性的食物，来驱除体内的寒气。

食物的性一般分为温、热、寒、凉、平五种，夏食寒凉，冬食温热。就拿“参”来说，它的种类有很多，最常见的算是人参了，在广告里经常听说野山人参，算是一种进补的名贵保健药材了，同时我时常也看到各种西洋参的广告，当然还有花旗参，高丽参等等。由于产地不同，名称相对应的不同，当然它们内在的性质也就不同了。在冬天的时候都说要进补，不能看到什么参都食用，食用错误，不但起不到滋补的效果，反而适得其反。我们通常所说的人参（野山参或园参）它属性温，适合在冬天的时候进补，一般适合于阳气虚弱者食用，而西洋参它属性寒，补气养阴、清火生津，适合在夏季的时候食用。

那么除了保健品外，与我们日常生活息息相关的那就是我们平时所吃的食物了，冬季如何饮食也非常的重要，但有一点我们一定要掌握，就是我们要食用温热的食物。列举几种冬季食用的温热性的食物：狗肉、羊肉、猪肝、黄鳝、洋葱、韭菜、南瓜及辛辣的调味料等，这里面主要就讲一下羊肉了。逢年过节，羊肉在餐桌上总是不可缺少的一道菜，那羊肉到底是一种什么样的食物呢？

羊肉性温、味甘，入脾、肾。羊肉能暖中补虚，开胃健身，益肾气，祛寒冷，温补气血、补益产妇。主治肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳等。但是热性体质少食，发热患者及肝病患者忌食！在夏季也尽量不要食用。羊肉也分山羊肉和绵羊肉，绵羊肉口感比较好，内含脂肪较多，而山羊肉的营养丰富，脂肪含量比较少，蛋白质含量比较高，因此，有高血压和胆固醇的患者想食用羊肉，就吃山羊肉吧！


冬季养生，健康一生。