什么是饥饿、食欲、吃饱、吃好?

doudou

常常有朋友在一滴留言问，我怎么能知道自己饿了或是饱了？为什么我吃饱了还想继续吃？为什么我喝几口粥就觉得撑？其实我们的身体一直在给我们这些问题的答案，你只是因为太久没去听，就渐渐失去了与身体的联络。现在让我们重温一下身体的声音。

什么是饥饿？

饥饿(hunger)是一种生理现象，是你的身体喊你去吃饭了。当人们长时间未进食，胃就会出现周期性收缩，引发难受、甚至疼痛的感觉。饥饿还往往伴随着焦虑和不安。在中度饥饿的时候吃饭，生理体验是最棒的。

但是，你每次想吃东西，并不一定就是出于饥饿。有一个简单的判断方法，如果你的欲望能够被食物以外的东西满足，那就不是饥饿。比如你晚上回家或者宿舍，无所事事，于是就想吃东西。那多半是因为内心的空虚，而不是因为你饿了。你大可找本书读读，或者给好朋友打个电话聊聊天。不然你等于缘木求鱼，只会越吃越低落。

什么是食欲？

食欲(appetite)常是饥饿的具体化表达，指对某种特殊形式的食物的渴求，通常是你喜欢吃的食物。

食欲不是一种纯生理性的要求，它受很多因素的影响。人的情绪会影响食欲，心情不好的时候，你会觉得吃不下。心情愉悦的时候，你又会胃口大开。社会文化因素也会左右食欲。比如，南方人喜欢在豆腐脑加糖。但很多北方人就只能接受配咸卤的豆腐脑，他们宁可再饿一会，直到找到自己真正想吃的食物。又比如，西方人饿到吐血也不会想吃猪头和凤爪。

什么是吃饱？

饱感(satiety)是饱食后终止进食的欲望，是与饥饿相反的感觉。请注意，饱是进食的结果。厌食宝宝常常喝一点点汤就觉得吃不下了，但吃不下不代表你就饱了。

什么是吃好？

一滴对吃好的定义是，既吃饱了，又吃得很满足。前者是生理体验，后者是心理感觉。吃好，是身心合一的进食体验。

吃饱与满足并不一定同时发生。像前面说的，食欲与你个人偏好有很大关系，所以只有当你真正遵循了内心的渴求，吃到自己喜欢的食物的时候，你才会产生满足感。当然，选择自己喜欢的食物，你还要同时参考健康标准。但进食障碍者往往一味根据热量来选择食物，本来明明是想吃两块肉的，但最后却只敢吃个西红柿。虽然避免了内疚和焦虑，但却陷入了被剥夺感和低落感。

理想的进食公式大概长这样：

食欲+喜欢且适量的食物=吃好

想要康复，我们就要学会倾听身体的信号，辨别这些不同的感觉，从而真正享受进食，也更好地享受生活。